Zeruko. “Del cielo” en eúskaro. En resumidas cuentas: pintxos de vanguardia en el corazón de la Parte Vieja donostiarra. Pero ojo, con una fuerte presencia del producto. Porque el producto es, o debe ser, la base de cualquier tipo de cocina y Joxean Calvo, Master and Commander del Bar Zeruko, lo tiene muy presente. Nada más entrar al garito vas a encontrarte con un problema: decidirte. La tosta de bogavante (en la foto), la “Hoguera de bacalao”, el canelón de Pedro Ximenez con foie, hongos e Idiazabal crujiente, el bacalao al cava, el timbal de morcilla con foie-gras… Y así hasta la eternidad eterna. Una experiencia gastronómica que hará que vuelvas sin pensártelo dos veces. On egin!

Bar Zeruko Calle Pescaderia, 10 (Donostia-San Sebastián)

Tel. 943 42 34 51

www.barzeruko.com